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Schlagwort: Essen

cema alzey meine heimat 768x448

Cema wird /Tschema/ gesprochen und bedeutet soviel wie „von Angesicht zu Angesicht“, „zusammen“, „gemeinsam“ und „unser Haus“. Ilkmena Yetgin wurde in der Türkei am Schwarzen Meer in Çorum geboren. Ihrer Geburtsstadt hat sie auch ein Gericht gewidmet, die Nummer 24: Çorum Sebzeli Borani. Doch sie lebt schon mehr als ihr halbes Leben hier in Deutschland, erst in Worms, dann in Alzey. Hier in Deutschland hat sie auch ihre Ausbildung zur Köchin gemacht. Und dann 2016 ihr eigenes Restaurant in Alzey eröffnet. Ilkmena Yetgin kochst selbst und das frisch und gesund. Paniert gibt es hier nichts, auch Soßen werden nicht mit Mehl oder Sahne eingedickt, sondern reduziert, also sehr lange gekocht, bis sie die wunderbar sämige Konsistenz haben. Ihre leckere Tomatensoße kocht daher ganze vier Stunden! Das Essen ist nicht kulturell angepasst, daher gibt es zum Beispiel auch kein Schwein, sondern Lamm, Huhn und Rind und viel Gemüse. Der zweifachen Mama ist eine ausgewogene, frische und gesunde Küche wichtig, und die hat sie aus dem Privaten, einfach mit ins Berufliche genommen. Essen wie bei Mama, so soll es schmecken und so soll man sich fühlen. Zu den Gerichten werden allerlei Getränke angeboten, natürlich auch Wein aus Deutschland und der Türkei – der ein oder andere auch biozertifiziert. Wer die Tür zum Restaurant Cema öffnet, wird von sanften rosa Tönen und einer sehr blumigen Atmosphäre empfangen. Rosen gehören zur türkischen Kultur, wie zum Beispiel die bekannte Baccara-Rose.

Das Türkische Restaurant in Alzey
  • Claimed
Gastronomie
Selzgasse 15
Cema wird /Tschema/ gesprochen und bedeutet soviel wie „von Angesicht zu Angesicht“, „zusammen“, „gemeinsam“ und Weiterlesen …
the druids chair logo 768x448
 

The Druid´s Chair ist der Name, den die Einheimischen verwenden, wenn sie sich auf eine alte Steinformation im Dorf Killiney am Stadtrand von Dublin beziehen. In vorchristlicher Zeit war der Ort angeblich ein Treffpunkt keltischer Druiden. Killiney liegt auf einem Hügelkamm über der Killiney Bay, weniger als 20 Kilometer vom Zentrum Dublins entfernt und bietet einen herrlichen Blick nach Süden über die Killiney Bay in Richtung Bray und die Wicklowmountains. Killiney wurde vor langer Zeit zu einem der begehrtesten Wohngebiete Irlands und heute dort In der Nähe leben viele Rockstars, Schriftsteller und andere Berühmtheiten

In Anbetracht der keltischen Vergangenheit von Alzey war "The Druid´s Chair" eine naheliegende Namenswahl für einen Irish Pub in der Stadt. Die Besitzer, Gertrud und Jürgen Reinhard, laden Sie ein, in die Stadt Rheinhessen einzukehren, zu entspannen und ein bisschen Irland zu genießen.
 

Irish Pub
  • Claimed
Kneipen & Pubs
Bahnhofstraße 21
The Druid´s Chair ist der Name, den die Einheimischen verwenden, wenn sie sich auf eine Weiterlesen …

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